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迷你多拿滋

老公從過年到現在公事一直很煩忙,幾乎每周只有週休一日…

今早二隻搗蛋鬼也跟著老公上班去,齡齡偷了個閒,可以睡晚晚,真爽!

為了慰勞那三個人,放齡齡半天的假…

齡齡做了下午茶-多拿滋,也就是台式甜甜圈探班去…

小孩吃原味,大人多了檸檬蛋黃餡…

老公說很好吃,同事也很捧場,帶了12個全清空,哈哈哈~~

 

材料:

地瓜泥100g、高粉270g、低粉30g、酵母粉1/2茶匙、細砂糖50g、鹽1/4茶匙、蛋1顆、無鹽奶油30g、鮮奶90cc

 

做法:

1.地瓜先蒸軟壓成泥

2.所有材料除了奶油外全放入麵包機攪拌,等成團了後再加入奶油一起攪

(我的麵包機是國際牌的,用麵團模式,按2次)

3.麵團攪好後發酵約1hr到麵團2倍大

4.拿出麵團用擀麵棍把麵團擀成厚度約1cm的大圓

5.用模子壓出適當大小的小圓放在烤盤紙(剪出適合的大)

6.第二次發酵30分鐘

7.起油鍋炸至二面金黃後放到廚房紙巾上吸油

8.準備細砂糖二面沾滿即可

9.如果想在裡面擠入果醬也可,這樣會別有一番滋味哦!

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    齡齡五四三幸福窩

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