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每年必和兒子的乾媽去大湖採草莓的…
今年草莓園的老板看不見我們去，居然打電話來問我們怎麼了…
真是好熱情的老板呀…和老板也認識10年有了吧…
這草莓園可是愈做愈大了，居然還記得我們這幾個從年輕小姐結婚、變成老媽子的人…
今年每個人都忙，加班的加班，我們還搬了新家…直到現在已經是草莓季的尾聲才成行…
這次除了採了大顆草莓外，還另外和老板買了小顆草莓想說回家可以做果醬…
所以自製草莓果醬就出現啦…
哈哈~百分之百全手工不加任何添加物哦…
材料：新鮮草莓1500g、檸檬汁60cc、冰糖500g、麥芽糖50g
做法：
1.草莓先洗淨去蒂後有些對半切，有些就保留整顆
2.草莓、冰糖一層一層鋪好後加入檸檬汁後用保鮮膜蓋起來入冰箱冰10~12小時
3.拿出草莓加入麥芽糖後開煮，一邊煮一邊撈白泡泡直到乾淨
4.最後煮到湯汁濃稠後趁熱裝瓶
5.裝瓶後馬上倒扣讓瓶子變真空可讓果醬可長久保存
6.放涼後即可放入冰箱
ps.瓶子裝瓶前需要煮過消毒且乾後才可裝瓶
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