當菇農已經二十幾天了…
外加這二天的天氣不美麗，煲個熱湯最適合了…
這二天收成了珊瑚菇、秀珍菇、枊松菇，所以就決定今天來個百菇雞湯…
煮了一大鍋，原本的如意算盤是想說今天一定喝不完，留著明天還可以喝…
結果，湯鮮味美…每個人都超捧場，一大鍋喝到快見底！
兒子說「這湯…怎。麼。那。麼。好。喝。呀！！」
材料：珊瑚菇、秀珍菇、枊松菇、乾香菇、薑片、雞肉、蛤仔、米酒、少許鹽
做法：
1.雞肉先川燙、乾香菇泡水
2. 除了新鮮採的菇類及蛤仔外，其它的全下鍋燉
3.之後把鮮菇類下鍋，最後起鍋前把蛤仔下鍋再加鹽調味即可…
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