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這星期沒上市場買菜，這些全是清冰箱的結果…
三色蛋用的是從屏東買回來的鴨蛋及皮蛋做的…
煎甜不辣好吃，糖醋蝦是女兒的最愛，青菜就炒個絲瓜，無刺虱目魚湯齡齡最愛喝了…
這星期的新家進度還是像戰場一樣，不過發生的幾個問題有了曙光，希望一切都能美好的解決…
三色蛋
材料：皮蛋2顆、鹹鴨蛋2顆、雞蛋4顆、牛奶50CC、水50cc、味淋一點點、胡椒粉一點點
做法：
1.及蛋和鴨蛋先用水再煮過去殼，雞蛋蛋白和蛋黃分開，留一顆蛋黃和蛋白一起加水、牛奶、味淋、胡椒粉打散
2.用一點點油把玻璃樂扣裡面擦一下把皮蛋、鴨蛋切小塊放進去，倒入蛋白汁入電鍋蒸，蒸約10~15分後把蛋黃倒入再蒸約20分，最後放涼再切才會美美的…
ps‧蒸蛋時電鍋要留一小咪咪縫蛋才不會有小洞洞…
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